Baked gnocchi with spinach and cottage cheese

Původně jsem této recept dělala s bramborami, ale ňoky jsou mnohem chutnější. Hlavně rychlejší, pro lenocha jako jsem já :))

• Ingredience:

150 g gnocchi

2 kostky mraženého listového špenátu

kelímek cottage sýra – natural

1 vajíčko

2 stroužky česneku

lžíce olivového oleje

(bylinková) sůl, pepř, chilli

- Noky uvaříme dle návodu – až vyplavou nad hladinu v osolené vodě, slijeme a dáme do zapékací misky vytřené olivovém olejem. Špenát uvaříme na vodě se solí, pepřem a česnekem, a přidáme k nokům. Vajíčko vyšleháme s bylinkovou solí a špetkou chilli koření, spícháme s cottage sýrem a nalijeme na noky a špenát. Promácháme a dáme zapéct do vyhřáté trouby (160 °C) asi na 15 minut.

- Pokud ale chcete zkusit brambory, tak no problem. Uvařte brambory ve slupce do změknutí, oloupejte je a nakrájejte na plátky. Naskládejte do zapékací misky vymazané olivovým olejem, poklaďte špenátem a zalijte cottage sýrem a rozmíchaným vajíčkem. Dejte zapéct do trouby.

Bon appetite ♥