6 February 2013

Food Pyramids

http://www.jidelniceknamiru.cz/wp-content/uploads/2010/09/1.jpg

Všichni známe potravinovou pyramidu, ale řídíme se jí? Co zahrnují jednotlivé skupiny potravinové pyramidy a co představuje pojem jedna porce v dané skupině?
Potravinová pyramida je rozdělena na 5 hlavních skupin:

1. skupina
Do této nejrozsáhlejší skupiny patří těstoviny, obiloviny, rýže, různé ovesné výrobky, kukuřice, chléb, celozrnné výrobky, brambory a luštěniny. Tyto potraviny jsou bohaté nejen na sacharidy, které tělu dodávají rychle využitelnou energii, ale také některé vitaminy a minerální látky a jsou důležitým zdrojem vlákniny.
• Doporučená denní dávka: 3 - 6 porcí potravin z této skupiny denně
• Jedna porce představuje např.: 1 krajíc chleba, 125 g brambor, 5 lžic fazolí, čočky a jiných vařených luštěnin, 2 vrchovaté lžíce vařené rýže nebo těstovin, 3 lžíce obilovin

http://i.lidovky.cz/09/061/lngal/GLU2b5dbd_chleb.jpg

2. skupina
Sem aptří hlavně ovoce a zelenina. Tyto potraviny jsou bohaté na vitaminy, zejména vitamin C, antioxidanty jako ochranné složky, minerální látky a vlákninu.
• Doporučená denní dávka: 3 - 5 porcí zeleniny, 2 - 4 porce ovoce
• Jedna porce představuje např.: středně velký kus čerstvého ovoce, středně velkou misku zeleniny, 6 lžic kompotovaného nebo jinak konzervovaného ovoce, 100 ml čerstvého ovocného džusu

http://gamentrain.com/blog/wp-content/uploads/2012/12/Fruits-and-Vegetables.jpg

3. skupina
Třetí skupinu lze rozdělit na další dvě menší skupiny. Řadí se sem potraviny jako libové maso, drůbež, ryby a vejce, které jsou bohaté nejen na bílkoviny, nezbytné pro většinu základních funkcí organismu a obnovu buněk, ale také na minerální látky, například železo, zinek a hořčík a vitaminy skupiny B.

• Doporučená denní dávka: vzhledem k tomu, že organismus potřebuje relativně méně bílkovin, je stanovena na 1 - 3 porce denně 
• Jedna porce představuje např.: 70 g tepelně zpracovaného masa (po kuchyňské úpravě), 120 - 140 g ryb, 2 - 4 vejce týdně, maximálně 2 vejce denně

Dále se do této skupiny řadí mléko a mléčné výrobky, kysané mléčné nápoje, jogurty, sýry, tvaroh atd. Kromě bílkovin obsahují i vitaminy skupiny A a D 
• Doporučená denní dávka: 3 - 4 porce denně
• Jedna porce představuje např.: 200 ml mléka, 50 g tvrdého nebo taveného sýra, 125 g jogurtu, 100 g tvarohu nebo tvarohového sýra

http://www.kyivpost.com/media/images/2013/01/30/p17i5aq7kf1cou41kq3b4v81iju4/big.jpg

4. skupina
Tato skupina potravin by měla být v denní skladbě potravin zastoupena v nejmenším množství, představují jídla s vysokým obsahem tuků a cukrů. Při výběru tuků upřednostňujte rostlinné oleje (řepkový, olivový, slunečnicový) a tuk obsažený v rybách. Cukr jako sladidlo, čokolády, cukrovinky, moučníky a ostatní sladké potraviny.
• Doporučená denní dávka: maximálně 1 - 5 porcí s doporučeným poměrem tuk : sacharidy = 3 : 2.
• Jedna porce představuje např.: 10 g másla, 1 lžičku oleje, 1 lžíci salátového dresinku nebo majonézy, 1 lžíci smetany
• Pro cukr platí, že jedna porce představuje 3 lžičky cukru, 1 lžíce džemu nebo medu, 50 g čokolády

http://makeupandbeauty.com/wp-content/uploads/2010/11/brown-sugar-and-jojoba-oil.png

5. skupina
Sem se řadí tekutiny, ale zpravidla nejsou v pyramidě zakresleny. Dostatečný příjem tekutin je nezbytný pro správnou funkci našeho organismu.
• Doporučená denní dávka je 1,5 - 2 litry denně. V horkých letních dnech, při ztrátách tekutin pocením nebo průjmy je nutné množství nápojů zvýšit až na 3 litry denně. Dalším faktorem je vaše váha. Mělo by to být 0,4dcl na 10kg (př: vaše váha je 60 kg - 6x0,4 = 2,4 l tekutin denně).
• Vhodné tekutiny jsou: neperlivé stolní vody, minerální vody, neslazené ovocné a bylinné čaje, zelený čaj, černý čaj, ředěné ovocné a zeleninové šťávy apod.

http://bodyfitnesshealth.com/wp-content/uploads/2009/11/Drinking-Water.jpg

Čísla a porce jsou doporučeny pro člověka s normální zdravou váhou! :)

5 comments:

  1. Super, že někdo zveřejnil potravinovou pyramidu! :D

    ReplyDelete
  2. Boží :) Pyramidu samozřejmě znám zpaměti, avšak nikdy jsem si nebyla přesně jistá s tím množstvím. Díky moc:-)

    ReplyDelete
  3. Bezva článek, hodí se! :))

    ReplyDelete
  4. Zítra si to musím přečíst důkladněji:).

    ReplyDelete
  5. Poslední dobou všichni pyramidují :D
    Ale tyhle informace jsou důležité, takže proč ne :)

    ReplyDelete